Plunderteig

Plunderteig ist ein Hefesüßteig dem nach dem kneten Margarine eingezogen wird. Dadurch erreichen wir eine Blätterung des Teiges.

(12 Schichten)

Zutaten: Weizenmehl ,Wasser, Zucker, Eier, Milch ,Salz, pflanzliche Margarine, Hefe , Zitrone

Ernährungsinfo zum Teig: Sojafrei, Nussfrei

Merke: Unser Brot und Gebäck wird ohne chemische Back und Frischhaltemittel sowie ohne künstliche Geschmacksverstärker hergestellt.

Nusskipfel ,Topfentascherl, Mohnkronen, Apfeltascherl, Fruchttascherl, Nussschnecken Miniplunder werden aus diesem Teig gefertigt.

Nusskipfel

Feiner Plunderteig gefüllt mit Haselnussfülle abgeglänzt mit Aprikosenmarmelade und gezuckert mit Zuckerglasur oder Staubzucker


Nussschnecke

Feiner Plunderteig mit Haselnussfülle zu Schnecken geformt und mit Aprikose und Zuckerglasur verfeinert.
Mit Mandeln verziert

Fruchttascherl

Feiner Plunderteig gefüllt mit leichter Topfenfülle und Sauerkirsch
Veredelt mit Aprikose und Zuckerglasur

Topfentascherl

Feiner Plunderteig gefüllt mit viel leichter Topfenfülle aprilkotiert und gezuckert

Apfeltasche

Feiner Plunderteig gefüllt mit reichlich Apfelfülle aprilkotiert und gezuckert